Acide citrique (E330) (Acide citrique anhydre) - ph adjuster, chelating agent, exfoliant, preservative

INCI Name

Acide citrique (E330...

Functions

4 Roles

Sustainability

9/10

What It Does

L'acide citrique est un acide organique tricarboxylique naturellement présent dans les agrumes, notamment le citron et le pamplemousse, et produit industriellement par fermentation fongique d'Aspergillus niger à partir de mélasses ou de glucose. Sous sa forme anhydre (E330), il se présente comme une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau, particulièrement appréciée des formulateurs pour son triple rôle : ajusteur de pH précis et efficace à faibles concentrations, agent chélatant qui séquestre les ions métalliques susceptibles de déstabiliser les formules, et actif AHA (alpha-hydroxy acide) aux propriétés exfoliantes et anti-âge. Sa polyvalence, son profil de sécurité bien établi et son origine naturelle renouvelable en font l'un des ingrédients de régulation les plus utilisés en cosmétique.

Optimizes formula stability

Ensures skin compatibility

Maximizes ingredient efficacy

Prevents irritation

Technical Properties

pH Range

1.5-2.5

Optimal working range

Ionic Charge

anionic

Molecular charge type

Viscosity Effect

neutral

Impact on formula thickness

Foaming Ability

none

Lather generation

Ingredient Compatibility

Works Well With

nonionic surfactantsanionic surfactantshumectantswater-soluble polymersAHA and BHA activesmost emollientspreservatives

Avoid Combining

strong oxidizing agentsstrong basescationic polymers at high concentrationscarbomer and acrylate thickeners (causes viscosity drop)metal ions at high concentrations (chelation interference)

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